Linea 01
Gamberi rossi, viola e rosa, scampi, mazzancolle e gobbetti: pescati con rete da traino nelle acque profonde del Mediterraneo (zona FAO 37) e abbattuti a bordo, per arrivare in tavola con la freschezza del giorno di pesca.
Aristaeomorpha foliacea
Il tesoro mediterraneo più pregiato. Carne succulenta, sapore deciso ma delicato: il crostaceo che incanta le cucine di mezzo mondo.
Aristeus antennatus
Dalle acque più profonde, un altro vanto della marineria mazarese: carne succosa e sapore raffinato che seduce i palati più esigenti.
Parapenaeus longirostris
Il gioiello quotidiano del Mediterraneo: morbida consistenza e un sapore dolce e raffinato, perfetto crudo come in cottura.
Nephrops norvegicus
Carne morbida e dolce, ricca di sali minerali e omega-3. Conquista le tavole più raffinate, nei piatti semplici come in quelli gourmet.
Melicertus kerathurus
Una delizia dal gusto difficilmente imitabile: carne succosa e sapore delicato, un vero gioiello del Mar Mediterraneo.
Plesionika spp.
Piccolo, prezioso, inconfondibile con le sue caratteristiche uova blu. Un ingrediente d’eccellenza per piatti unici.
Tutto il gusto dei nostri crostacei, lavorati a mano nei nostri laboratori: la comodità di un prodotto pronto per le vostre ricette.
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